Категория: Новини

За изграждането на собствена винарска изба великотърновските фирми “Био Христ” и “Капински”, собственици на голямото лозе в землището на Церова кория, ще разчитат на европейски пари. Това стана ясно по време на посещението на дошлите у нас специално за изложението “Културен туризъм” представители на няколко европейски страни, участнички в проекта “Бизнесът към природата”, който е свързан с екологичния туризъм.

Производствена изба в лозовия масив в Церова кория, която да е и туристическа атракция – тази идея за винен туризъм представиха експерти на фирмите “Био Христ” и “Капински”, собственици на лозята, пред специалисти от 9 европейски държави.

Изминалата 2010 година беше добра за вината “Диа калис”. Във веригата магазини ЦБА заемаме второ място като пазарен дял поради гъвкавата политика, която прилагаме. Постоянно правим дегустации в магазините, където всеки любител на вината може да ги опита и да ги оцени. Това е най-пряката връзка между производител и клиент. Организираме и постоянни промоции.

След направено проучване от учени от австралийския Център по психология и здраве е установено, че 200-250 мл вино, изпити за деня помагат на мозъка да запази нормалните си функции дори с напредване на възрастта.

Повече и хубаво грозде и пълни бъчви с вино си пожелаха на Трифон Зарезан лозарите от Церова кория. По традиция те зарязаха в най-голямото лозе във Великотърновска област с надеждата, че тази година ще бъде благодатна, без миналогодишните лоши природо-климатични условия, които намалиха сериозно добива на грозде от масива.

Със старобългарския обичай по зарязване на лозето, благословия за берекет и общонародни тържества отбелязаха вчера Деня на лозаря в Церова кория. Селото вече се слави и с един от най-големите лозови масиви в Централна Северна България, който надхвърля 1000 дка.

За коледните и новогодишни празници „Диа Калис” ще пусне на пазара бял пелин във верига магазини „CBA”. Пелинът, както и миналогодишният, ще е наливен от белия сорт грозде „Траминер”. Тайната на нашия пелин е, че се залага повече на хубавото вино, не толкова на технологията, защото само от хубаво вино става хубав пелин, разказва Виктория Бърдарова, мениджър на „Диа Калис”.

Асортиментът на вината с марката “Диа калис” в търговската мрежа се увеличава. В магазините вече се продава розе от пино ноар в бутилки от 750 мл, каза Виктория Бърдарова, мениджър на великотърновските фирми “Био Христ” и “Капински”, собственици на голямото лозе в землището на Церова кория, откъдето е гроздето за тези винени напитки.

Димитър Димов знае тайната на приготвянето на божествения еликсир – виното. Той е второ поколение енолог. Като стипендиант на френското правителство завършва магистратура по лозарство и винарство в университета в Монпелие.

Две награди „Трофей Париж” от престижния винарски конкурс „Citadelles du Vin” получиха вината с марка „Диа Калис” на лозарския масив в с. Церова кория. Вината „Каберне Совиньон 2008 г.” и „Мерло 2008 г.” от серия „Селекция” изпревариха над 1300 предложения от всички краища на света и убедиха с качествата си 60-те дегустатори, че заслужават престижната награда.